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Blue Planet Coffee - Exotica Bio et Equitable 1kg

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Description

Assemblage 100% Arabica, bienvenue en terres exotiques chez les petits producteurs de 4 coopératives latino-américaines d’excellence. Un vrai feu d’artifice en bouche, mêlant acidité scintillante, rondeur et légèreté, le tout couronné d’une savoureuse créma digne de ce nom (n’oubliez pas de vous essuyer la moustache). Vous ne vous en lasserez pas!

Origines: Guatemala, Honduras, Pérou, Colombie
Notes: caramel, chocolat au lait, abricots, noisettes grillées

Préparations : espresso, lungo, latte, capuccino

Pour chaque paquet que vous achetez, un arbre est planté par notre partenaire Eden Reforestation Projects !

Coopératives partenaires :

Pérou: Initialement fondée en 1999 par 220 petits producteurs de la région Cajamarca nord du Pérou, la Cooperativa Cenfrocafe compte aujourd’hui plus de 3000 familles-membres (altitude 1000-1900m). Ses membres bénéficient d’assistance technique pour optimiser la qualité de leurs cafés et la productivité de leur ferme par des pratiques respectueuses de l’environnement. La Coopérative offre notamment du financement à ses producteurs, ainsi que des formations en économie et entrepreneuriat pour les jeunes de leurs communautés rurales.

Guatemala: La Cooperativa Agricola Integral La Esperancita de la région de San Marcos (altitude moyenne 1400-1800m) figure parmi les 148 membres de la Fédération des Coopératives de Café du Guatemala (Fedecocagua). Ses membres possèdent en moyenne 1,32 hectares de terrain par famille et produisent d’excellents cafés grâce à l’extrême richesse en minéraux de la terre volcanique sur laquelle sont implantées leurs fermes. En adhérant à la Coopérative, les producteurs bénéficient de support commercial, technique, agronomique, social et financier.

Colombie: ANEI est une organisation de producteurs agro-écologiques du nord de la Colombie (Sierra Nevada de Santa Marta et Serrania de Perija) créée en 1995 par Aurora Izquierdo, une indigène de la communauté Yewrwa. Aurora s’est servie du café comme outil pour promouvoir la culture de sa communauté et lui assurer des droits sociaux et économiques. Les 700 familles indigènes d’ANEI pratiquent une agriculture éco-responsable visant la préservation des ressources naturelles et la production de cafés d’excellence.

Honduras: La Cooperativa de Productores de Café La Encarnaciòn Limitada (COPROCAEL), vit le jour en l’an 2000 au nord du pays dans le département d’Ocotepeque (altitude 1100-1750m), dans le but de commercialiser le café des producteurs (majoritairement de petite taille) de la région. En plus d’une ouverture aux marchés internationaux, ses 217 familles-membres bénéficient de financement pour l’entretien de leurs fermes, l’éducation de leurs enfants et l’amélioration des infrastructures.

Blue Planet Coffee – Exotica Bio et Equitable 250gr
Blue Planet Coffee – Exotica Bio et Equitable 1kg
Blue Planet Coffee – Tierra Bio et Equitable 250gr
Blue Planet Coffee – Tierra Bio et Equitable 1kg

Informations complémentaires

Poids 1.1 kg